米糕處處有，雲林縣卻如同武林般，集結了眾多米糕好手，且各有擁護者。經過蒸煮後的長糯米，嚼起來Q感十足，米飯的顏色像先滷過醬汁般，呈現淡咖啡色。肉燥大多是瘦肉、洋葱及香菇等，內行人還會請店家淋上一匙蒜泥，鹹香中帶了點嗆勁，讓人直扒好幾口！

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